埔里美食全攻略：在地人私藏的美味餐廳與小吃完整指南

為什麼埔里美食這麼吸引人？

埔里美食之所以出名，跟它的地理環境有很大關係。四面環山，水質純淨，很多農產品都很優質，像茭白筍、百香果這些，直接影響了料理的風味。我記得第一次吃埔里的炒青菜，就覺得特別甜，後來才知道是水好。埔里美食不只局限於餐廳，街邊小吃也很有特色，很多都是傳承好幾代的古早味。

而且埔里人很熱情，吃飯的時候常會跟你聊天，整體氛圍很輕鬆。不過，有些觀光區的店家會比較擠，建議避開假日高峰期。埔里美食的種類也多，從客家菜、原住民料理到創新小吃，應有盡有，絕對能滿足各種口味。

埔里美食必吃排行榜：我的私藏清單

來埔里，如果不知道從何吃起，可以先跟著這個排行榜走。這是我綜合自己經驗和當地朋友的推薦整理的，保證不踩雷。

第一名：埔里肉圓

埔里肉圓絕對是埔里美食的代表作！跟其他地方的肉圓不同，這裡的皮比較Q，內餡用豬後腿肉，加上筍絲，吃起來不油不膩。我最愛的是「阿開肉圓」，在埔里鎮中心，地址是埔里鎮中正路200號，營業時間從早上10點到晚上7點，一個肉圓才50元，超划算。記得要加他們的特製醬料，甜甜辣辣的，超對味。不過有時候人多的話，要排隊等一陣子。

第二名：紹興香腸

埔里是紹興酒的產地，所以紹興香腸特別有名。吃起來有酒香，但不會太濃，適合當零食。我推薦「李仔哥爌肉飯」的紹興香腸，雖然他們主打爌肉飯，但香腸也很棒。地址在埔里鎮信義路326號，營業時間是11:00-20:00，週一休息。一根香腸30元，配飯吃剛剛好。

第三名：茭白筍料理

埔里是茭白筍的故鄉，新鮮度沒話說。清炒、煮湯都好吃，我最喜歡的是「金都餐廳」的沙拉茭白筍，地址在埔里鎮信義路236號，營業時間11:00-14:00、17:00-21:00。這家餐廳有點高檔，但品質穩定，一道菜大約200元起。茭白筍吃起來鮮甜多汁，完全沒土味，連我這不愛吃蔬菜的人都愛上。

除了這些，還有許多埔里美食值得嘗試，比如埔里米粉、百香果冰品等等。下面我用表格整理幾家熱門店家的資訊，方便你比較。

店家名稱	特色菜	地址	營業時間	平均價格
阿開肉圓	肉圓、湯品	埔里鎮中正路200號	10:00-19:00	50-100元
李仔哥爌肉飯	爌肉飯、紹興香腸	埔里鎮信義路326號	11:00-20:00（週一休）	80-150元
金都餐廳	茭白筍料理、宴席菜	埔里鎮信義路236號	11:00-14:00、17:00-21:00	200-500元
胡國雄古早麵	古早味切仔麵	埔里鎮仁愛路319號	08:00-20:00	60-120元

這個表格只是冰山一角，埔里美食真的多到吃不完。我個人覺得，阿開肉圓的CP值最高，但金都餐廳適合聚餐，看你需求選擇。

埔里小吃攤販精選：隱藏版美味

如果你喜歡街邊小吃，埔里絕對不會讓你失望。這些攤販可能沒什麼裝潢，但味道絕對正宗。我每次去埔里，都會特地繞去吃幾攤。

• 埔里冰鎮滷味：在埔里市場裡，滷得入味，夏天吃冰鎮的特別爽口。地址是埔里鎮南興街市場內，營業時間大概從早上9點到下午5點，價格很親民，一份50元起。我超愛他們的豆干，但有時候會賣完，要早點去。
• 阿婆茶葉蛋：在埔里酒廠附近，用紹興酒滷的茶葉蛋，香氣十足。一顆15元，營業時間不固定，但通常白天都有。我覺得味道偏鹹，但配茶吃剛好。
• 埔里臭豆腐：這家沒有店名，在地人都叫它「轉角臭豆腐」，在埔里鎮中山路轉角。豆腐炸得外酥內嫩，加上泡菜，一份60元。營業時間是下午3點到晚上10點，週日休息。我吃過一次，覺得泡菜有點少，但豆腐本身很棒。

這些小吃都是埔里美食的精華，花少少錢就能吃到滿足。不過，攤販的衛生條件可能不如餐廳，如果你腸胃敏感，要多注意。

我的埔里美食體驗：真實心得分享

去年我跟家人去埔里玩了三天，專攻美食。我們從早吃到晚，試了超過十家店。有些超推薦，有些就普通。比如「胡國雄古早麵」，麵條確實Q彈，湯頭清淡，適合早餐，但對我來說味道有點太淡，我喜歡重口味的。不過我媽很愛，說吃起來沒負擔。

另一家「金都餐廳」，我們點了滿桌菜，茭白筍沙拉、紹興醉雞都好吃，但價格偏高，一頓下來花了快2000元，適合特殊場合。如果你預算有限，埔里小吃更實惠。

整體來說，埔里美食的多樣性讓我驚豔，但建議多問當地人，他們才知道哪些是真正好吃的，不是觀光客專用。

埔里美食的常見問題解答

這些問題是我自己遇過或朋友常問的，希望能幫到你。埔里美食真的值得探索，下次去南投，別忘了留時間給埔里。