礁溪美食全攻略：必吃小吃、餐廳推薦與隱藏版美味

說真的，我第一次去礁溪的時候，完全被那裡的美食嚇到了。本來以為只是個溫泉鄉，結果隨便走都能撞見讓人流口水的小吃。你可能會問，礁溪美食到底有什麼特別的？讓我告訴你，從溫泉煮出來的玉米到三星蔥油餅，每一口都帶著在地的溫度。

礁溪因為溫泉出名，但美食才是隱藏版的寶藏。這裡的農產豐富，加上靠海，海鮮新鮮得沒話說。我記得有次在礁溪老街吃到現炸的卜肉，外酥內嫩，配上特調醬料，簡直絕了。不過，也不是每家都好吃，有些觀光客多的店反而普通，我得老實說，別盲目跟風。

礁溪美食的特色與背景

礁溪位於宜蘭縣，以溫泉聞名，但美食文化同樣深厚。因為地熱資源，這裡發展出獨特的溫泉料理，比如溫泉蛋和溫泉蔬菜。溫泉蛋吃起來半熟滑嫩，蛋黃濃郁，我每次去必買幾顆帶回家。另外，礁溪靠近海邊，海鮮料理也很豐富，像清蒸魚或烤蝦，都強調原味。

三星蔥是礁溪美食的一大亮點。你可能聽過三星蔥油餅，但這裡的蔥特別香濃，不嗆辣。我曾經在礁溪的農場親手採過蔥，那種新鮮感直接反映在料理上。不過，要注意季節，蔥的品質會變，冬天最好吃。

礁溪美食還融合了客家與閩南風味，比如菜脯蛋或粿仔條，都是家常但美味的選擇。說到底，礁溪美食的魅力在於簡單中見真章，不用太多調味，就能吃出食材的好。

必吃礁溪小吃排行榜

來礁溪，不吃小吃等於白來。我整理了幾家我個人愛吃的，但記得，口味很主觀，你可能會有不同看法。

溫泉蔬菜與在地農產

礁溪的溫泉蔬菜因為用溫泉水灌溉，吃起來特別甜脆。溫泉玉米是最經典的，攤販通常就在溫泉公園附近，一支約30元台幣，煮得恰到好處，咬下去會爆汁。我推薦「礁溪溫泉玉米老攤」，地址在礁溪路五段，營業時間從早上10點到晚上8點。不過，有時候人多的話要排隊，我有次等了好久，但值得。

另外，溫泉番茄也不錯，酸甜平衡，適合當零食。但老實說，不是每家都好吃，有些攤販的番茄太軟，我吃過一次就不想再買。

海鮮料理推薦

礁溪靠海，海鮮新鮮又便宜。我超愛這裡的烤小卷，炭烤香氣十足，一支約50元台幣。在礁溪老街的「阿珠烤小卷」是名店，地址在忠孝路，營業時間下午3點到晚上10點。他們的小卷烤得外皮微焦，內裡Q彈，我每次去都買兩支。但要注意，假日人潮多，最好避開尖峰時段。

清蒸蛤蜊也是必點，用簡單的薑絲和米酒蒸煮，鮮味十足。我曾經在「礁溪海鮮攤」吃過，蛤蜊大顆又沒沙，一份約100元台幣。不過，這家店位置有點隱密，在溫泉路的小巷裡，容易錯過。

說到礁溪美食，怎麼能錯過三星蔥油餅？這幾乎是代表作了。我吃過好幾家，覺得「礁溪蔥油餅」最對味，地址在中山路二段，營業時間早上8點到下午5點。他們的餅皮酥脆，蔥花給得大方，一個25元台幣，我常常買來當早餐。但缺點是油多了點，吃多了會膩，建議搭配茶水。

除了這些，卜肉和糕渣也是礁溪特色。卜肉是豬肉裹粉油炸，外酥內嫩，我推薦「礁溪老街卜肉店」，一份60元台幣。糕渣則是用雞湯凝固後油炸，口感軟綿，但有些人可能覺得太油，我個人是蠻喜歡的。

礁溪餐廳深度評比

如果你想吃正餐，礁溪也有不少餐廳可選。從平價到高檔都有，我根據個人經驗整理了這張表，幫你快速比較。

礁溪庄餐廳是我常去的，環境舒適，適合家庭聚餐。他們的溫泉蔬菜拼盤用了當地農產，清爽不油膩。但價格稍高，我記得有一次點太多，結帳時有點心疼。

長榮鳳凰酒店的自助餐種類多，海鮮新鮮，但人多的時候取餐要排隊。我建議平日去，品質比較穩定。奕順軒則是買伴手禮的好地方，奶凍捲綿密不甜膩，我每次都會帶幾條回家。不過，他們的店面常常擠滿人，結帳要耐心等。

除了這些，礁溪還有一些隱藏版餐廳，比如「火山爆發雞」，用溫泉蒸汽蒸雞肉，肉質鮮嫩。地址在礁溪鄉仁愛路，營業時間到晚上9點。但這家比較遠，需要開車去，我吃過一次，覺得味道不錯，但服務普通。

隱藏版美食探秘

礁溪美食不只在大街上，巷弄裡也有寶藏。我曾經亂逛時發現一家「阿婆芋圓」，在礁溪國小附近，芋圓手工製作，Q彈有嚼勁，一碗40元台幣。阿婆說她做了幾十年，用料實在。但店很小，只有幾個座位，最好外帶。

另外，礁溪的溫泉蛋也有學問。除了常見的滷味攤，有些溫泉飯店會提供現煮溫泉蛋體驗，比如「礁溪溫泉公園」，你可以自己拿蛋去煮，體驗樂趣。一顆蛋約10元台幣，煮5分鐘就好。我試過，蛋黃半凝固狀態，超級好吃。

說到礁溪美食，不能不提夜市。礁溪夜市每週末開，在礁溪車站附近，從晚上6點到11點。那裡有各種小吃，像我愛吃的臭豆腐和蚵仔煎，價格實惠。但夜市的衛生條件參差不齊，我吃過一次拉肚子，所以現在會挑乾淨的攤位。

常見問題解答

總之，礁溪美食豐富多元，從街邊到餐廳都能滿足味蕾。我寫這篇是想幫你省點功夫，直接吃好料。如果你有機會去，記得慢慢探索，說不定會發現自己的最愛。