慕尼黑美食大搜羅：不容錯過的餐廳推薦與特色美食指南

想品嚐最道地的慕尼黑美食嗎？這篇攻略帶你探索慕尼黑餐廳推薦名單，從傳統巴伐利亞豬肘、香脆椒鹽捲餅到烤土豆，精選必吃慕尼黑美食與人氣餐廳，包含老牌啤酒屋及隱藏版巷弄美食，一次滿足你的味蕾！

慕尼黑美食：巴伐利亞風味的靈魂

經典肉食

來到慕尼黑，不嘗一嘗脆皮豬肘簡直是白來一趟！這道菜可是慕尼黑美食的扛把子，外皮烤得金黃酥脆，咬下去「咔嚓」一聲，內裡的肉卻嫩得流汁，搭配酸菜和土豆丸子，酸爽解膩，一口肉一口菜，幸福感直接拉滿！

除了豬肘，香腸拼盤也是必點。慕尼黑的香腸種類多到數不清，白香腸、紐倫堡香腸、咖喱香腸……每種都有獨特的風味。白香腸是慕尼黑美食的代表，由小牛肉和豬肉混合，加入香菜和姜調味，吃法也很講究——要先把香腸在沸水中加熱十分鐘，去掉腸衣，搭配甜芥末醬和冰鎮啤酒，那叫一個地道！

傳統麵包與糕點

說到慕尼黑美食，怎能不提Brezel（德式椒鹽脆餅）？這種8字形麵包可是巴伐利亞的標誌，幾乎隨處可見。它的外皮酥脆，內裡鬆軟有嚼勁，撒上一層鹽粒，吃起來咸香可口。在慕尼黑，Brezel分「硬派」和「軔派」兩大流派，硬派的外皮更脆，內裡像北方戗面饅頭；軔派的則外皮軟一些，內裡有點像法棍的膠質口感。我個人更偏愛軔派，比如Julius家的Brezel，外形工整，麥香濃郁，鹽粒只是點綴，不會過鹹。

另一道不能錯過的慕尼黑美食是姜糖餅。這種傳統糕點已有700多年歷史，由蜂蜜、香料、核果、杏仁和糖漬水果乾製成，口感介於蛋糕和餅乾之間。它分甜和辣兩種口味，甜的帶蜂蜜香，辣的則有胡椒味。現在的姜糖餅經過改良，外面撒上糖霜，造型也更多樣，心形、圓形都有，甚至可以寫上祝福語，當作伴手禮送人超有面子！

土豆丸子到烤土豆

德國人對土豆的熱愛，簡直到了瘋狂的地步！在慕尼黑，土豆被做成各種美食，比如土豆丸子、土豆沙拉、炸土豆條、烤土豆團子……其中，土豆丸子最受歡迎，它由土豆泥、麵粉、雞蛋和香料製成，搓成球狀煮熟，口感軟糯，搭配肉類一起吃，頂飽又美味！

另外，烤土豆也是一道經典慕尼黑美食。土豆切成塊，撒上鹽和香料，烤得外皮焦香，內裡鬆軟，可以直接吃，也可以搭配酸奶油或酸菜，簡單又好吃！

慕尼黑餐廳：從老字號到新派美食

老字號啤酒館：奧古斯丁酒館

來慕尼黑，怎能不體驗一下啤酒館文化？奧古斯丁酒館可是慕尼黑最古老的啤酒館之一，成立於1328年，至今已有近700年歷史！這裡的裝潢保留了傳統巴伐利亞風格，木桌長凳、銅製酒桶、身穿民族服裝的服務員……一進門就像穿越到了中世紀！

奧古斯丁酒館以自製啤酒和傳統美食聞名，必點的菜有脆皮豬肘、香腸拼盤、炸雞和土豆餅。豬肘外皮酥脆，肉質嫩滑，搭配酸菜和土豆丸子，酸爽解膩；香腸拼盤種類豐富，白香腸、紐倫堡香腸、咖喱香腸……每種都好吃！

地址：Landsberger Straße 19, 80339 München
營業時間：每日9:00-23:00
評價：Google評分4.6，遊客評價「傳統巴伐利亞風味，啤酒超好喝！」
價位：人均20歐元，性價比超高！

皇家宮廷啤酒館：Hofbräuhaus München

提到慕尼黑餐廳，怎能不提Hofbräuhaus München？這家啤酒館始建於1589年，是巴伐利亞州最古老的啤酒館之一，也是慕尼黑美食的代表！這裡的裝潢豪華，木雕天花板、水晶吊燈、身穿民族服裝的樂隊……一進門就像進入了皇家的宴會廳！

Hofbräuhaus München的必點菜有脆皮豬肘、烤雞、炸豬排和酸菜。豬肘個頭超大，外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配酸菜和土豆丸子，酸爽解膩；烤雞外皮金黃，肉質多汁，搭配啤酒超好吃！

地址：Platzl 9, 80331 München
營業時間：每日9:00-23:30
評價：Google評分4.5，遊客評價「氛圍超好，啤酒和美食都一流！」
價位：人均20歐元，適合家庭聚餐或朋友聚會！

新派德式餐廳：Görreshof Wirtshaus

如果妳想嘗試一些新派的慕尼黑美食，Görreshof Wirtshaus絕對值得一去！這家餐廳位於市中心西北邊，是一家啤酒花園，以出色的炸豬排和烤豬肘聞名！

Görreshof Wirtshaus的炸豬排外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配土豆沙拉和酸菜，酸爽解膩；烤豬肘外皮金黃，肉質多汁，搭配啤酒超好吃！另外，這裡還提供烤魚、白蘆筍等時令食材，週二和週四還有木桶啤酒，味道超濃郁！

地址：Görresstraße 2, 80799 München
營業時間：每日11:30-23:00
評價：Google評分4.4，遊客評價「味道正宗，服務熱情，價格公道！」
價位：人均25歐元，適合嘗鮮或約會！

香腸專賣店：Weißwurstfrühstück

來慕尼黑，怎能不嘗一嘗白香腸？Weißwurstfrühstück是一家專賣白香腸的餐廳，被譽為慕尼黑白香腸最好吃、最正宗的地方！

這裡的白香腸由小牛肉和豬肉混合，加入香菜和姜調味，吃法也很講究——要先把香腸在沸水中加熱十分鐘，去掉腸衣，搭配甜芥末醬和冰鎮啤酒，那叫一個地道！除了白香腸，這裡還有羊肉香腸、甜麵包香腸、小牛肉香腸和熏製香腸，以及一些巴伐利亞傳統小食點心，比如椒鹽脆餅、土豆沙拉等。

地址：Schwanthalerstraße 8, 80336 München
營業時間：每日7:00-14:00
評價：Google評分4.7，遊客評價「白香腸超好吃，甜芥末醬是絕配！」
價位：人均12歐元，適合早餐或午餐！

家庭風味餐廳：Zum Alten Markt

如果妳想體驗一下慕尼黑家庭風味的美食，Zum Alten Markt絕對值得一去！這家餐廳位於維克圖阿連市場附近，是一家傳統的巴伐利亞餐廳，以家庭風味的美食和親切的服務聞名！

Zum Alten Markt的必點菜有脆皮豬肘、烤雞、炸豬排和酸菜。豬肘外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配酸菜和土豆丸子，酸爽解膩；烤雞外皮金黃，肉質多汁，搭配啤酒超好吃！另外，這裡還提供一些巴伐利亞傳統小食點心，比如椒鹽脆餅、土豆沙拉等，味道超正宗！

地址：Tal 41, 80331 München
營業時間：每日11:00-23:00
評價：Google評分4.3，遊客評價「家庭風味，像在家吃飯一樣！」
價位：人均18歐元，適合家庭聚餐或朋友聚會！

啤酒花園：Chinesischer Turm

來慕尼黑，怎能不體驗一下啤酒花園？Chinesischer Turm是慕尼黑最大的啤酒花園之一，位於英國花園內，環境優美，空氣清新，是享受慕尼黑美食和啤酒的絕佳去處！

Chinesischer Turm的必點菜有脆皮豬肘、烤雞、炸豬排和酸菜。豬肘外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配酸菜和土豆丸子，酸爽解膩；烤雞外皮金黃，肉質多汁，搭配啤酒超好吃！另外，這裡還提供一些巴伐利亞傳統小食點心，比如椒鹽脆餅、土豆沙拉等，味道超正宗！

地址：Englischer Garten 3, 80538 München
營業時間：每日10:00-23:00
評價：Google評分405，遊客評價「環境超好，啤酒和美食都一流！」
價位：人均20歐元，適合家庭聚餐或朋友聚會！

甜點專賣店：Cafe Frischhut

來慕尼黑，怎能不嘗一嘗傳統甜點？Cafe Frischhut是一家專賣Schmalznudeln的甜點店，被譽為慕尼黑最好吃的Schmalznudeln！

Schmalznudeln是一種類似甜甜圈的甜點，由麵粉、牛奶、雞蛋和豬油製成，炸得金黃酥脆，撒上糖粉，吃起來外脆內軟，香甜可口！Cafe Frischhut的Schmalznudeln現做現賣，熱氣騰騰，是當地人的早餐熱點！

地址：Viktualienmarkt 3, 80331 München
營業時間：每日8:00-18:00
評價：Google評分4.8，遊客評價「Schmalznudeln超好吃，甜而不膩！」
價位：人均5歐元，適合早餐或下午茶！

市集美食：Viktualienmarkt

最後，不得不提的是維克圖阿連市場！這是慕尼黑最著名的露天市集，匯聚了各種當地美食攤位，是體驗慕尼黑美食的絕佳去處！

在Viktualienmarkt，妳可以嘗到各種慕尼黑美食，比如烤香腸、酸菜、白香腸、椒鹽脆餅、土豆沙拉等。另外，市集裡還有一些水果攤、蔬菜攤、奶酪攤等，可以買到新鮮的食材和伴手禮！

地址：Viktualienmarkt 3, 80331 München
營業時間：每日8:00-20:00
評價：Google評分4.6，遊客評價「市集超熱鬧，美食超多！」
價位：人均10歐元，適合邊逛邊吃！

Q&A：解答妳的慕尼黑美食疑惑

慕尼黑的美食有哪些？

慕尼黑的美食種類豐富，從經典肉食到傳統麵包糕點，再到土豆的千變萬化，每一種都值得一試！比如脆皮豬肘、香腸拼盤、Brezel、姜糖餅、土豆丸子、烤土豆等，都是慕尼黑美食的代表！

慕尼黑的傳統麵包和糕點有什麼特色？

慕尼黑的傳統麵包和糕點種類繁多，比如Brezel（德式椒鹽脆餅）、姜糖餅等。Brezel外皮酥脆，內裡鬆軟有嚼勁，撒上一層鹽粒，吃起來咸香可口；姜糖餅則由蜂蜜、香料、核果、杏仁和糖漬水果乾製成，口感介於蛋糕和餅乾之間，甜而不膩！

慕尼黑啤酒節是什麼？

慕尼黑啤酒節是世界上最大的民俗節日之一，每年九月末到十月初在慕尼黑舉行，持續兩周！這場節日起源於1810年，最初是為了慶祝巴伐利亞的路德維希王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行的盛大慶典，因慶典舉辦的時間為10月份，故其亦被稱為「十月節」，又因為在節日期間，啤酒是主要的飲品，所以人們通常將其稱為啤酒節！

在慕尼黑啤酒節上，妳可以嘗到各種慕尼黑美食，比如脆皮豬肘、香腸拼盤、烤雞、炸豬排等，還可以喝到慕尼黑最著名的啤酒，比如奧古斯丁、哈克-普肖爾、霍夫布勞等品牌的啤酒！另外，節日上還有盛裝巡遊、啤酒帳篷、遊樂項目等，是體驗慕尼黑文化的絕佳去處！

關於作者

你好，我是鹿克！一個紮根德國的臺灣旅遊嚮導，致力於用最真實的在地視角，帶你探索教科書以外的德意志。

在德國生活多年後，我發現許多遊客、留學生甚至新移民，常常因為資訊碎片化而錯過真正精彩的體驗——無論是隱藏的購物好店、只有本地人才懂的小眾路線，還是留學背後的文化細節。於是，我決定用這個部落格打破“觀光客模式”，分享：

• 德國購物：從藥妝掃貨攻略到百年手工藝店，幫你避開雷區、買對東西。

• 德國旅遊：不只有新天鵝堡！挖掘小鎮節日、秘境徒步路線和柏林牆外的故事。

• 德國留學：用親身經驗告訴你，如何適應德國課堂、找到學生折扣，甚至打工換宿。

比起景點列表，我更想帶你“感受德國”。比如：

• 在科隆教堂旁教你用一句方言讓麵包店老闆笑出來；

• 分析德國Outlet的折扣邏輯，幫你省下冤枉錢；

• 揭秘留學生沒說的文化衝擊，比如“週日超市關門”背後的生活哲學。

無論你是計劃旅行、準備留學，或單純對德國好奇，這裡都能找到“接地氣”的答案。跟著我，一起玩出深度德意志吧！