蘆洲美食全攻略：在地人私藏小吃與餐廳必吃清單

嗨，最近有朋友問我蘆洲有什麼好吃的，我才發現原來很多人對蘆洲美食的印象還停留在切仔麵而已。其實蘆洲可是新北的美食寶庫，從傳統市場小攤到隱藏版餐廳，選擇多到讓你眼花繚亂。我上個月特地跑了一趟蘆洲，吃了整整兩天，整理出這篇攻略，分享我的真實體驗。

蘆洲美食的吸引力在哪？我覺得是那種濃濃的在地味，很多店都是經營幾十年的老字號，味道實在，價格親民。不過，也有些店名氣大但服務普通，我會在文中老實告訴你。

蘆洲美食的特色與背景

蘆洲位於新北市，靠近淡水河，早年以農業為主，後來發展成住宅區，美食文化融合了閩南和客家風味。這裡的蘆洲美食最大特色就是「古早味」，很多小吃保留傳統做法，像切仔麵的湯頭都是用大骨熬煮，不加味精。

我個人最愛蘆洲的夜市小吃，像是蘆洲夜市和湧蓮寺周邊，晚上熱鬧非凡。你知道嗎？蘆洲美食不只觀光客愛，連在地人都常排隊買，可見其魅力。

必吃蘆洲小吃排行榜

來蘆洲不吃小吃等於白來！我根據自己的口味和在地人推薦，整理出前三名必吃小吃。這個排行榜純屬個人觀點，如果你有不同意見，歡迎分享。

第一名：切仔麵

切仔麵絕對是蘆洲美食的代表，幾乎每條街都有賣。我吃過好幾家，最推的是「阿婆切仔麵」，位於蘆洲區中正路150號。他們的湯頭清甜，麵條Q彈，一碗才50元，加點滷蛋更完美。營業時間從早上6點到下午2點，建議早點去，不然常賣完。

不過，這家店環境比較簡陋，座位少，如果帶家人可能不太舒服。但味道真的沒話說，我每次去蘆洲都會報到。

第二名：蚵仔煎

蘆洲的蚵仔煎用的是東石新鮮蚵仔，煎得外酥內軟，醬料甜甜鹹鹹，超開胃。我推薦「廟口蚵仔煎」，在蘆洲區得勝街的湧蓮寺旁，一份60元，營業時間下午3點到晚上10點。他們的蚵仔給得大方，但我覺得粉漿有時偏厚，口感稍差。

為什麼蘆洲蚵仔煎特別好吃？可能是因為靠近港口，食材新鮮吧。這可是蘆洲美食中的隱藏版，別錯過。

第三名：肉圓

肉圓在蘆洲也很受歡迎，尤其是油炸版本，皮Q餡多。我喜歡「阿英肉圓」，地址是蘆洲區民族路200號，一顆40元，營業時間從早上10點到晚上7點。他們的肉圓內餡有筍絲和豬肉，搭配醬油膏很對味。

但這家店服務速度慢，高峰時要等很久。如果你趕時間，可能得考慮別家。整體來說，蘆洲美食中的肉圓水準很高，值得一试。

推薦蘆洲餐廳清單

除了小吃，蘆洲也有不少餐廳適合聚餐。我整理了一個表格，列出我吃過的幾家熱門餐廳，包括地址、特色菜等資訊。這些都是我自己去過的，不是網路抄來的，希望能幫到你。

其中，蘆洲海產店的海鮮很新鮮，但我覺得價格稍高，適合特殊場合。老張牛肉麵的湯頭濃郁，麵條有嚼勁，但環境吵雜，不適合聊天。甜點小屋的芒果冰用料實在，夏天吃超消暑，可是座位少，常要排隊。

這些餐廳都是蘆洲美食的精華，但每人口味不同，建議你先試試小份量。蘆洲美食這麼多，怎麼選才不踩雷？我的經驗是看在地人排隊的店，準沒錯。

個人美食探索經歷

上個月我去蘆洲玩，第一天就衝去夜市，從切仔麵吃到蚵仔煎，肚子快炸了。最難忘的是在湧蓮寺旁發現一家無名攤販，賣的碗粿才30元，米香濃郁，配上菜脯超搭。可惜沒招牌，我後來都找不到，可能只有緣分才能遇到。

也有失敗經驗：有家網紅推薦的餐廳，裝潢漂亮，但食物普通，價格又貴，我吃完有點失望。所以，蘆洲美食還是要回歸傳統，別被外表騙了。

為什麼我這麼愛蘆洲美食？因為它真實，不搞花俏，就像家裡媽媽煮的味道。如果你還沒去過，真的該安排一趟美食之旅。

常見問題解答

這裡整理一些網友常問的問題，希望能解決你的疑惑。

問：蘆洲美食最好什麼時候去？
答：建議平日去，人潮少，不用排隊。夜市的話，晚上6點後最熱鬧，但週末會擠爆。

問：蘆洲美食有素食選擇嗎？
答：有，像是市場裡的素食攤，或一些餐廳提供素食菜單，但選擇較少，最好先查詢。

問：蘆洲交通方便嗎？怎麼去？
答：蘆洲有捷運蘆洲站，出站後走路或搭公車都能到美食區。開車的話，停車位難找，建議搭大眾運輸。

這些問題都是我從社團裡看到的，如果你有其他疑問，歡迎留言。蘆洲美食的資訊其實網上很多，但我的文章是親身體驗，比較真實。

總之，蘆洲美食是個寶藏，等著你去挖掘。下次去新北，別忘了把蘆洲排進行程！